Hadden ze dat niet eerder kunnen zeggen? Vlees op
gasbarbecues bevat drie keer zoveel levensgevaarlijke PAKs dan vlees
boven houtskool. PAKs zijn olie- en teerachtige, kankerverwekkende
stoffen. Consumentenorganisaties zouden zich beter hiermee bezig houden
dan verschillende merken van mojito te vergelijken.De in Frankrijk befaamde toxicoloog Jean-François Narbonne heeft
het wel onderzocht. “Bij het bereiden van voedsel ontstaan nieuw
gevormde verbindingen. Dat is onvermijdelijk. Sommige verbindingen zijn
schadelijk voor de gezondheid”, aldus Narbonne.Het ontstaan van nieuw gevormde verbindingen is afhankelijk van een
hele reeks factoren, zoals de samenstelling van de voeding, hun gehalte
aan water en – bij barbecue van groot belang – de temperatuur en
bereidingswijze. Wanneer je voedsel op de barbecue legt, vermenigvuldig
je de risico’s, weet Narbonne
Wees je steeds bewust van de verschillende gaartijden van vlees, gevogelte en vis. Eigenlijk is barbecueën erg moeilijk. Je moet alles op het juiste moment op de grill leggen, zodat alles perfect bereid is en je het gelijktijdig kan oppeuzelen. Want laten we eerlijk zijn, er is echt niets aan als je de hele avond zelf achter de grill staat terwijl de rest aan het smullen is.
BeantwoordenVerwijderenhet was puffen en zweten hé vandaag
BeantwoordenVerwijderendolfijntje heeft de fiets op stal gelaten,want met dit warme weer is er niet veel zuurstof in de lucht
gewoon een beetje relaxen binnen en een creatje maken buiten op het terras als de zon weg was,
dat is wat dolfijntje heeft gedaan vanmiddag.
Ik wens jullie een heel fijn weekend en voor nu een prettige avond
liefs en een dikke knuffel
Gas heeft de reputatie een schone brandstof te zijn. Maar het is uiteraard een fossiele brandstof en bestaat zelf uit koolwaterstof. Het gevaar van voedsel boven vuur komt van de rook van het vuur. En van de ongecontroleerde temperatuur.Wanneer er vet op de vlammen sijpelt, krijg je een kleine steekvlam en dus ook temperatuurpiek. Plus natuurlijk de ongezonde stoffen die bij de verbranding van dat vet vrij komen.
BeantwoordenVerwijderenVerlangen naar rust
BeantwoordenVerwijderenDer innerlijkheid
Jezelf kennen
Een berustend feit
Jezelf wezen
Zonder gestress
Dat is nog steeds
Een gewenst succes
Nikki