Zo proef je het beste koffie

Koffie is het favoriete ochtendrankje van heel wat Belgen, maar hoe geniet je nu ten volle van de smaak? Wij zetten enkele tips op een rijtje.

- Spoel de koffiefilter, het kopje en de koffiepot met warm water zodat ze wat opwarmen.

- Zet een papieren filter in je koffiefilter

- Voeg per kopje ongeveer 7 gram koffie van gemiddelde maalgrootte (grootte van een zandkorrel) in de filter.

- Voeg er een klein beetje heet water aan toe (zorg dat het niet te lang gekookt heeft), bevochtig de gemalen koffie een beetje en wacht 30 seconden.

- Voeg de rest van het water toe in het midden van de gemalen koffie, kijk hoe de koffie zich ontpopt en snuif het aroma op.

- Wacht tot je koffie de voor jou juiste proeftemperatuur heeft (dit is persoonlijk) en slurp je versgemaakte koffie via een lepeltje of direct uit het kopje op. Het is belangrijk dat je ervoor zorgt dat door het geslurp de koffiesmaken in je mond helemaal doorgaan zodat al je smaakpapillen getoetst worden en je de volle smaak van je koffie kan proeven.

- Het hele proces zou maximum vijf minuten van je tijd in beslag nemen, maar zorgt ervoor dat je geen bittere nasmaak krijgt.