Zelf koken doet levensverwachting stijgen

Thuis zelf je potje koken is beter voor je gezondheid dan dagelijks buitenshuis te eten. Wie wekelijks minstens vijf keer aan het fornuis staat, heeft 47% meer kans om tien jaar later nog in leven te zijn.
Het is ondertussen duidelijk dat koken een gezonde gewoonte is, zegt professor Mark Wahlqvist, die het onderzoek leidde. "Het verdient dan ook een centrale plaats in het onderwijs en het gezondheidsbeleid van de overheid.
Uit het onderzoek blijkt verder dat kinderen die regelmatig een maaltijd delen met hun ouders beter presteren op school en minder ongezonde gewoontes aannemen. Zo is de kans 50% kleiner dat ze roken, en 42% kleiner dat ze alcohol drinken. Bovendien zouden ze doorheen hun leven ook stabielere relaties ontwikkelen.