De deskundige

Bij een wijnhandelaar is de reguliere proever overleden. De eigenaar gaat op zoek naar een nieuw werkkracht. Een dronkaard met een versleten, vuile blik komt langs voor de positie. De wijnhandelaar vraagt zich af, hoe hem weg te sturen. Ze geven hem een glas te drinken.Hij slaat het glas in één slok naar binnen en zegt: het is een muscat, drie jaar oud, gekweekt opeen noordelijke helling, gerijpt in stalen containers. Lage kwaliteit, maar acceptabel. Dat klopt, zegt de baas.Nog een glas ….Ook die verdwijnt in een oogopslag: het is een cabernet, acht jaar oud, een zuid-westelijke helling, eiken vaten, gerijpt op 8 graden. Drie jaar is nodig voor het beste resultaat. Ook deze preuve doorstaat de aspirant proever.Een derde glas. Het blijkt om een pinot blanc champagne te gaan, hoogwaardig met exclusieve rusting. De baas is verbaasd en vindt het maar moeilijk te geloven, laat staan te accepteren. Hij knipoogt naar zijn secretaresse om iets te suggereren.Zij verlaat de kamer en kwam terug met een glas urine. De inmiddels aangeschoten proever drinkt het in één teug op en zegt: zij is geblondeerde, 26 jaar oud, drie maanden zwanger en als ik deze baan niet krijg, maak ik de naam van de vader bekend .